Domácí kváskový chléb

svačinka

[ 24.4.2012 15:33 | Autor: Věra Hartigová ]

Všechny ingredience smícháme a vytvoříme bochánek chleba. Necháme několik hodin kynout v klidu /3 - 8 hod/ a pečeme zprvu na 250st. asi 10min, dále na 190st. asi 40min.


Kvásek /dá se vypěstovat nebo koupit/, mouky /celozrnná žitná, bílá žitná, pšeničná příp. pohanková - dá se zkoušet a experimentovat/ lžička soli, kmín, voda, příp. mleté pšeničné klíčky, ovesné vločky...