Knedlíčková polévka

polévka

[ 22.3.2012 14:10 | Autor: KRC CoByDup o.s. zastupce : Renata Pěkná ]

Na másle orestovat cibulku, zaprášit hladkou mouku - světlá jížka, přidat nastrouhaný celer, mrkev a orestovat. Zalít vodou, povařit. Mezi tím si připravit z čerstvého přírodního sýra, vajička, strouhanky a čerstvé petrželky hmotu na knedlíčky. Ty uválet a povařit v zeleninovém vývaru. Na ozdobu ještě přidáme petrželku.


1 balíček čerstvého sýra
vajíčko
máslo
hladká mouka
celer, mrkvev, cibule
strouhanka
čerstvá petrželka