Pečený fazolový nákyp se zeleninouhlavní jídlo | |
![]() |
Na kostičky nakrájenou cibulku orestujeme na trošce oleje spolu se solí dozlatova. Mrkev nastrouháme na hrubo, pórek na kolečka. Uvařené fazole smícháme s cibulkou, syrovou mrkví a pórkem, přidáme česnek rozmačkaný listem, posypeme majoránkou a dochutíme sojovou omáčkou, aby bylo jídlo slané. Zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme celozrnnou moukou. Připravenou směs dáme do mísy do výšky cca 2 cm, aby se dobře propekla a dala se krájet. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 20 až 30 minut dokud se nezačne oddělovat od okrajů. Můžeme použít i horkovzduch či grilování, pokud chceme skutečně křupavý nákyp, ale pozor, aby se vám vršek nespálil! Lépe se hotový nákyp porcuje, když ho po vyndání z trouby necháte trochu vychladnout. Nákyp je křupavý a trošku suchý, proto je vhodné jej kombinovat s omáčkami raději než se sypkou obilovinou. |
[ 6.4.2012 13:29 | Autor: Dana Matejsková ] | |
hrnek do máslova uvařených fazolí 1 větší cibule 1 mrkev 1/3 pórku olej asi 2 pol. lžíce sůl 3 stroužky česneku sojová omáčka (Tamari) majoránka olej a celozrnná mouka na vymazání zapékací mísy |