Nacházíte se zde: Potraviny / Zdravá výživa

Zdravá výživa


Povinnost uvádět výživové údaje

Dnes vstupuje v platnost poslední část evropského nařízení o označování potravin, díky kterému mají výrobci povinnost uvádět na obalu výživové hodnoty. Na potravinových obalech tedy přibude tabulka, kolik potravina obsahuje energie, tuků, nasycených mastných kyselin, sacharidů, cukrů, bílkovin a soli.
 
[ 13. prosince 2016 | Autor: Lenka Mužíčková | celý text... ]
 

Rozdílná kvalita potravin v EU

Téma rozdílné kvality potravin u nás a v zahraničí se probírá již dlouho. Dosavadní průzkumy se snažily prokázat, zda výrobci rozlišují staré a nové trhy různou kvalitou dodávaného zboží.

 
[ 1. listopadu 2016 | Autor: dTest | celý text... ]
 

Označování potravin

Na první pohled se text na obalu sušenek nejeví nijak složitě, skrývá však mnoho různých evropských i českých předpisů. Každý z nich něčím přispěje a do výsledku se musejí promítnout všechny. Jen pro představu – do podoby etikety sušenky s čokoládou mají co mluvit čtyři předpisy. Pokud by navíc byla bio, muselo by se zohlednit sedm regulí. A příval dalších by nastal, kdyby se chtěl výrobce pochlubit třeba vyšším obsahem vápníku a zmínit jeho vliv na kosti.
 
[ 30. září 2016 | Autor: dTest | celý text... ]
 

Jak vybrat lískooříškové pomazánky

Pomazánka na chléb nebo čokoláda na lžičku? Ať jsou vaše preference jakékoli, několika základním nárokům musí vyhovět všechny lískooříškové krémy. Mezi ně patří kvalita použitého tuku, adekvátní obsah kakaa a oříšků, absence nežádoucích látek a v neposlední řadě lahodná lískooříškovo-kakaová vyvážená chuť. 

 
[ 30. září 2016 | Autor: dTest | celý text... ]
 

Kvalita potravin

Jaké značky kvality máme v ČR pro potraviny? Napoví tento článek...
 
[ 15. listopadu 2015 | Autor: bezpecnostpotravin.cz | celý text... ]
 

Potravinářské přídaVné látky

 
[ 20. října 2015 | Autor: bezpecnostpotravin.cz | celý text... ]
 

O lepku

Také kupujete výrobky bez lepku? Nesnášenlivost na lepek se může projevit ihned po narození nebo kdykoli v průběhu života. Charakteristické jsou příznaky v dětském věku, které zahrnují celkové neprospívání, zpomalení růstu, vzedmutí břicha a mastnou stolici.

 
[ 10. května 2013 | Autor: Alice Petýrková | celý text... ]
 

Margarín nebo máslo?

Asi každý z nás si už tuto otázku položil. „Děti by měly mazadla střídat,“ říká prof. Ing. Jana Dostálová, CSc.
 
[ 8. dubna 2013 | Autor: Alice Petýrková | celý text... ]
 

Éčka nevhodná pro děti

Když nakupujeme potraviny pro své nejbližší - především své děti, máme zájem, aby byly nejen chutné, ale také zdravé. Na zadní straně obalu každého výrobku najdeme složení, bez problému přečteme sacharidy, tuky atd. – co však znamenají záhadná éčka odlišená pouze rozdílnou číslicí? Seznam éček je sáhodlouhý, níže si přečtětě, která éčka označují barviva nevhodná pro děti.

 
[ 15. března 2012 | Autor: Bonella.cz | celý text... ]
 

Podání a stížnosti na potraviny řeší Státní zemědělská a potravinářská inspekce

V posledních týdnech se zvýšil  počet podání nesprávně adresovaných České obchodní inspekci, která se týkají  nevyhovující jakosti  potravin nebo jejich nesprávného značení.

 
[ 7. března 2012 | Autor: ČOI | celý text... ]
 

Kvalita potravin

Jak poznáte kvalitní potraviny? Kupujte ověřené české výrobky...
 
[ 15. února 2012 | Autor: Převzato z webových stránek Informačního centra bezpečnosti potravin | celý text... ]
 

ČRo 6 - Hovory o vědě: PRO a PROTI biopotravinám

15. července odvysílal Český rozhlas 6 pořad Hovory o vědě s tématem "PRO a PROTI biopotravinám".

 
[ 22. září 2011 | Autor: ČRo 6 | celý text... ]
 

Nekupujte druhořadé potraviny předních evropských značek

Česká europoslankyně Zuzana Roithová je šokována stanoviskem, které zveřejnil komisař pro zdraví a ochranu spotřebitele John Dalli jako reakci na stížnost bulharského ministra zemědělství.

 
[ 4. července 2011 | Autor: Zuzana Roithová | celý text... ]
 

O výživě a příjmu potravin II

V seriálu o výživě a příjmu potravin pokračujeme tématem dokrmování dětí a navykání dětí na správný jídelníček.

 
[ 30. dubna 2011 | Autor: Scarlett | celý text... ]
 

O výživě a příjmu potravin I

Málokteré téma je u zdraví dbalé části obyvatel tak středem pozornosti jako stravování. Oprávněně. Přijímaná potrava je další nezbytnou podmínkou vývoje a kvality života.
Na málokteré téma jsou k dispozici tak různě kvalitních zdroje informací. A nedostatečná informovanost je široké pole působnosti jejího obchodního zneužívání.

 
[ 20. dubna 2011 | Autor: Scarlett | celý text... ]
 

O vodě a o pití II

Rovnoměrné pití během dne (doporučuje se i v noci, pokud se budíme) nebarvených, neslazených, nesycených, neledových nápojů zhruba po 2 dcl je ideální.

 
[ 15. dubna 2011 | Autor: Scarlett | celý text... ]
 

Českou biopotravinou roku 2010 je Kančí biolovečák z Biofarmy Sasov na Vysočině

Vítězem devátého ročníku soutěže a tedy Českou biopotravinou roku 2010 byl vyhlášen Kančí biolovečák z Biofarmy Sasov Josefa Sklenáře. Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími 42 nominovanými biopotravinami.

 
[ 1. dubna 2011 | celý text... ]
 

O vodě a o pití I

Tuto kapitolu otvíráme ze známého důvodu, že příjem dostatečného množství vody je další základní podmínkou kvality života.

 
[ 22. března 2011 | Autor: Scarlett | celý text... ]
 

Anketa o biovýrobích

Od léta probíhala na Budulínkovi anketa, zda kupujete svým dětem výrobky s označením BIO. V anketě odpovědělo celkem 1941 z Vás, přičemž 1059 kladně.

 
[ 10. listopadu 2010 | Autor: Lenka Petýrková | celý text... ]
 

Výsledky analýz obsahu pesticidů v jahodách a rajčatech ze supermarketů

Laboratorní analýzy jahod a rajčat zakoupených v prodejnách mezinárodních obchodních řetězců byly na konci června zveřejněny v Plzni. Provedené testy zdokumentovaly kontaminaci pesticidy u třetiny vzorků. U žádného z nich nebylo prokázáno překročení maximálního limitu reziduí pesticidů.

 
[ 27. července 2010 | Autor: Centrum pro životní prostředí a zdraví | celý text... ]
 

Výrobci musí ode dneška na potravinách uvádět použití "éček"

Výrobci potravinářských barviv musí od dnešního dne na obalu jednotlivých výrobků uvádět přítomnost některých přídavných látek, které prodlužují dobu jejich trvanlivosti, upravují a zvýrazňují chuť a barvu. Dodržování tohoto pravidla bude kontrolovat Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Nová norma se týká šesti barviv, lidově nazývaných "éčka".

 
[ 21. července 2010 | Autor: ČTK | celý text... ]
 

Drogerie dm stahuje z prodeje jednu šarži dětské výživy

Na základě informací z dm Německo Vám sdělujeme, že ve dvou babylove BIO ovocných příkrmech s jogurtem od 7. měsíce (190 g) byly nalezeny kousky skla.

 
[ 1. července 2010 | Autor: DM | celý text... ]
 

Nebezpečný výrobek - napodobenina jablka

Česká obchodní inspekce zjistila, že na trhu ČR je v nabídce pro spotřebitele výrobek, který představují riziko pro uživatele a to zejména pro děti.
Jedná se orealistickou imitaci celého žlutočerveného jablka vyrobeného z polystyrenu, které je snadno zaměnitelné svým vzhledem, velikostí, tvarem a barvou s potravinou (ovocem).

 
[ 27. května 2010 | Autor: ČOI | celý text... ]
 

Nebezpečný výrobek - svíčky ve tvaru ovoce

Česká obchodní inspekce zjistila, že na trhu ČR jsou v nabídce pro spotřebitele výrobky, které hlavně pro děti představují závažné riziko. Výrobky jsou nebezpečné svou zaměnitelností s potravinou.
Jedná se o svíčky ve tvaru ovoce pomeranč a jablko, přičemž původ výrobků nebyl při kontrole zjištěn.

 
[ 18. května 2010 | Autor: ČOI | celý text... ]
 

kniha Zdravá výživa malých dětí

Pokud někdy váháte, jaká jídla jsou pro malé děti vhodná, můžete získat různé rady a recepty v knížce Zdravá výživa malých dětí. Kniha postupuje po časových etapách, pojednává o výživě těhotné matky, kojení, vhodném stravování staršího kojence, batolete i dítěte v předškolním věku.

 
[ 14. května 2010 | Autor: Portál, s.r.o. | celý text... ]
 

Pitný režim dětí

Děti potřebují pravidelný a dostatečný přísun tekutin. Zatímco dospělý by měl denně vypít minimálně dva a půl litru tekutin, u dětí podíl takto obecně stanovit nelze. Záleží totiž na jejich věku a hmotnosti.

 
[ 11. dubna 2010 | Autor: Lenka Petýrková | celý text... ]
 

Zdroj kontaminace kojenecké vody Horský pramen byl odhalen

V prvních dvou týdnech v březnu Státní zemědělská a potravinářská inspekce varovala veřejnost před dvěma šaržemi kojenecké vody Horský pramen v pětilitrových baleních, u kterých byla laboratorně potvrzena kontaminace cizorodými organickými látkami (př. toluenem, chloroformem, dichlorbrommethanem atd.).

 
[ 28. března 2010 | Autor: Martina Šmídová, tisková zpráva SZPI | celý text... ]
 

Jak dítě (ne)naučit jíst

Přístup k jídlu u malých dětí ovlivňuje jednak jejich vlastní potřeba získat dostatečné množství energie pro růst, jednak v pozdějším věku snaha prosazovat se v rodině a nejbližším okolí. Jedná se o velice běžný a navíc přirozený projev vývoje dítěte, přesto však rodinu dokáže vystrašit nebo při nejmenším vyvést z míry.

 
[ 24. března 2010 | Autor: MUDr. Pavel Neugebauer, TZ vyzivadeti.cz | celý text... ]
 

Éčka v potravinách - emulgátory, konzervanty, barviva, sladidla, ...

Občas se nesprávně zaměňuje význam písmene E jako zkratka pro emulgátory. Tzv. "Éčka" jsou látky, které slouží ke zlepšování vlastností potravin, aby nám více chutnaly, déle vydržely "čerstvé", byly barevnější a zářivější. Jejich hlavní důvod použití je zlevnění a zjednodušení výroby potravin, což by laik mohl nazvat "ošizením" výsledného výrobku, kde místo s přírodními surovinami se setká spíš s jejich chemickou náhražkou.

 
[ 17. ledna 2010 | Autor: webteam EMULGATORY.cz | celý text... ]
 

Každé desáté české dítě je obézní

Praha - S nadváhou v Česku bojuje 15 procent dětí a každé desáté české dítě je obézní. Uvedla to dnešní Mladá fronta Dnes (MfD) s odvoláním na aktuální průzkum Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) o zdraví obyvatel 23 členských zemí. V počtu tlustých dětí je Česko na devátém místě. Podle lékařů je na vině spíše životní styl než špatné stravovací návyky.

 
[ 17. ledna 2010 | Autor: ČTK | celý text... ]
 

STOB pro děti pořádá kurzy snižování nadváhy pro děti

RODINNÝ KURZ V PRAZE - Nový běh kurzů snižování nadváhy pro děti a rodiče - začíná se 11.1. 2010.

 
[ 3. listopadu 2009 | Autor: Jana Píchová, STOB | celý text... ]
 

Natahovací narozeninový dort - 3 druhy - nebezpečné výrobky

Česká obchodní inspekce zjistila na trhu České republiky nebezpečné výrobky, které mohou být nebezpečné zejména pro lidi, kteří mají sníženou rozlišovací schopnost.

 
[ 29. října 2009 | Autor: ČOI | celý text... ]
 

Ušetřete při nákupu biopotravin a pomáhejte chránit klima Země

Září - měsíc biopotravin a ekologického zemědělství
Průmyslové, intenzivní zemědělství se podílí přibližně 30 % na vypouštění oxidu uhličitého do atmosféry. Abychom dosáhli potřebného snížení emisí skleníkových plynů, jsou nezbytné zásadní změny ve způsobu zemědělské produkce a spotřeby potravin.

 
[ 2. září 2009 | Autor: Mgr. Tom Václavík, Green marketing | celý text... ]
 

Všechno, co bychom měli vědět o transfigurovaných tucích

Transfigurované mastné kyseliny (anglicky trans-fats) jsou určité druhy nenasycených tuků (mohou být mono-nenasycené nebo poly-nenasycené).
Transfigurované tuky se v přírodě vyskytují v nevelkém množství v masu a mléčných produktech. Tyto přirozené látky ve výživě ale nepředstavují žádný problém.

 
[ 1. září 2009 | Autor: WM Magazín | celý text... ]
 

Zruší se program Školní mléko?

Znamená i zrušení dotací z EU. Navíc rozpočtový dopad programu je nízký v porovnání s jeho zdravotním přínosem.

 
[ 31. srpna 2009 | Autor: Českomoravský svaz mlékárenský | celý text... ]
 

Pro a proti biozelenině

To, že biopotraviny zdravější než konvenční potraviny vyplývá z výsledku pětiletého výzkumu s názvem QualityLowInputFood (QLIF), které byly zveřejněny v Berlíně. Výsledky výzkumu, které přímo popírají nedávnou britskou studii, představili vědci ze švýcarského výzkumného ústavu Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) a Deutsche Naturschutzring (DNR).

 
[ 31. srpna 2009 | Autor: Mgr. Světluše Bodoková, ICBP | celý text... ]
 

Příprava „Dietary Guidelines 2010“

Výživová doporučení v USA jsou pravidelně každých 5 let aktualizována. V r. 2010 mají být více než dosud zaměřena proti soli a SOFAS (solid fats, alcohol, added sugar, tzn. nasycené a trans-tuky alkohol a přidaný cukr).

 
[ 31. srpna 2009 | Autor: Ing. Irena Suková, ICBP | celý text... ]
 

Nestlé stahuje některá balení Studentské pečeti, bylo v nich dřevo

Podniková kontrola objevila v arašídech některých šaržích čokolády kousky dřeva. Nestlé proto stahuje jisté množství Studentské pečeti, případné zákazníky, kteří vrátí závadné výrobky, hodlá společnost finančně odškodnit.

 
[ 4. května 2009 | Autor: ČTK | celý text... ]
 

Jak naučit děti lépe jíst

Většina rodičů to zná – v dobré víře připravíte pro svoji rodinu chutné a zdravé jídlo, a pak se díváte na své dítě, jak nad ním sedí, různě posouvá kousky jídla po talíři a nejí. Poradenské centrum Výživa dětí vám nabízí několik ověřených, praktických a v podstatě jednoduchých postupů, jak děti postupně naučit jíst to, co je pro ně dobré, například více zeleniny a ovoce.

 
[ 30. dubna 2009 | Autor: Poradenské centrum Výživa dětí | celý text... ]
 

Zdravá třináctka - stručná výživová doporučení pro širokou veřejnost

Výživová doporučení jsou určena pro zdravé osoby a slouží k prevenci civilizačních chorob, na které se správná výživa významně podílí.

 
[ 30. dubna 2009 | Autor: Jana Dostálová, Marie Kunešová, Pavel Otoupal, Tamara Starnovská. | celý text... ]
 

Stravovací návyky a zvyklosti 11-letých dětí

Cílem sdělení je shrnout vybrané výsledky rozsáhlé studie ELSPAC -„European Longitudinal Study of Pregnancy and Childhood", tedy „Evropské dlouhodobé studie těhotenství a dětství". V České republice zahrnuje výzkumný soubor všechny děti s trvalým bydlištěm v městě Brně, které se narodily od března 1991 do konce června 1992. Jedná se tedy o soubor do značné míry reprezentativní a unikátní, kromě jiného už jenom svým rozsahem.

 
[ 30. dubna 2009 | Autor: Doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc., Ústav preventivního lékařství, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Doc. MUDr. Lubomír Kukla, CSc., II. dětská klinika, Fakultní nemocnice Brno Mgr. Kamila Poslušná, Ústav preventivního lékařství, Lékařská fakulta | celý text... ]
 

Potravinová pyramida

Jako pomocník pro sestavování správného zdravého jídelníčku dospělých je vytvořena potravinová pyramida. Ta v sobě zahrnuje doporučení týkající se výběru vhodných potravin a toho, jak často bychom je měli na svém talíři mít.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Poradenské centrum Výživa dětí | celý text... ]
 

Zdravá svačina pro školáky – a v automatu!

Do základních škol v České republice přichází nový projekt Happy Snack. V současné době nabízí školákům ve 190 základních školách zdravé a chutné svačiny z chladicích výdejních automatů. Do budoucna se bude rozšiřovat i do dalších základních škol. Cílem iniciativy, nad kterou převzalo odbornou garanci Poradenské centrum Výživa dětí, je zlepšení stravovacího režimu školní mládeže.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Poradenské centrum Výživa dětí | celý text... ]
 

Nejčastější mýty v dětské výživě

Při poradenské činnosti se se Poradenské centrum Výživa dětí setkává s řadou názorů a pohledů na to, jak děti stravovat. V mnoha případech jsou představy rodičů nebo i samotných dětí zcela mylné a se zásadami zdravé výživy nemají mnoho společného. Na jednu stranu se jedná o jasná výživová pochybení, například o přehnanou konzumaci sladkostí a slazených limonád, časté návštěvy fast foodových restaurací a stánků, zásadní nedostatek ovoce a zeleniny v jídelníčku, anebo nepravidelnost ve stravování dětí. Na straně druhé se setkáváme s řadou rodičů, kteří při stravování svých dětí uplatňují zásady sice správné, ale určené dospělým, nikoli dětem – i ty mohou mít na zdraví dětí neblahý dopad.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Poradenské centrum Výživa dětí | celý text... ]
 

V České republice jíme příliš málo ryb

V potravinové politice mnoha států světa jsou význam­nou položkou mořské a sladkovodní ryby, především jako zdroj velmi kvalitních bílkovin í jako zdroj nutričně významných lipidů, vitaminů a minerálních složek.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Prof. Ing. Ivo Ingr, DrSc., emeritní profesor MZLU v Brně | celý text... ]
 

Funkční potraviny a legislativa

Pod pojmem funkční potravina si obecně předsta­vujeme potravinu, která nějakým způsobem příznivě působí na lidský organismus.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Ing. Daniela Winklerová, SZÚ - Praha | celý text... ]
 

Jak je důležitý vitamin D u mládeže s onemocněním diabetes mellitus 1. stupně

Po celý rok byla sledována skupina 128 dětí a mladistvých s diabetem 1. stupně ve věku 0 - 18 let.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Společnost pro výživu | celý text... ]
 

Vitamin D - více než regulátor hustoty kostí

Vitamin D je nejvíce známý v souvislosti s onemocněním kostí u dětí s nedostatkem tohoto vitaminu, s křivicí. Křivice se stala prvním problémem veřejného zdraví v dobách průmyslové revoluce, kdy mnoho lidí žilo v znečištěných městech s malým slunečním zářením.

 
[ 29. dubna 2009 | Autor: Společnost pro výživu | celý text... ]
 

ČOI zakázala prodej svíček, které jsou zaměnitelné s potravinami

Svíčka - čokoládový desert se šlehačkou
Svíčka - desert s čokoládovými bonbóny
Svíčka - čokoládový bonbón
Svíčka - Caffee-Latte ve sklenici

 
[ 14. března 2009 | Autor: ČOI | celý text... ]
 

Zdravá svačinka?

V Unii žije přes 22 milionů dětí s nadváhou - pro představu, je to každé páté - a stále jich přibývá, každé čtvrté je obézní. V dospělosti je pak toto číslo ještě hrozivější - více než polovina evropské populace trpí nadváhou. To s sebou nese rizika chronických nemocí - cévní a srdeční choroby, cukrovky či některých druhů rakoviny. Špatné návyky vznikají právě v nejútlejším dětství, a proto by měla osvěta a správné stravování začít v rodině a později pokračovat ve školách.

 
[ 14. března 2009 | Autor: Zuzana Roithová | celý text... ]
 

Dětské snídaňové cereálie: Sladká bomba

Zdravá, chutná a výživná snídaně. Tak nějak se snaží tvářit dětské snídaňové cereálie. Lákavé příchutě a kreslenými postavičkami zdobený obal. Které dítě by odolalo Asterixovi s Obelixem? A která matka nepodlehne prosbám své ratolesti, zvláště když požaduje výjimečně něco zdravého?
Bohužel, idyla se nekoná. Dětské cereálie nejsou onou proklamovanou zdravou snídaní.

 
[ 3. prosince 2008 | Autor: dTest | celý text... ]
 

Více ovoce a zeleniny pro děti!

V Evropské unii žije dnes přes 22 milionů dětí s nadváhou, každé čtvrté z nich je obézní. Špatné stravovací návyky spojené s omezeným pohybem jsou příčinou problémů, kterých se mnoho dětí nezbaví ani dospělém životě. Co s tím dělat? Evropský parlament navrhuje poskytovat školákům čerstvé ovoce a zeleninu. Děti v Evropě jedí totiž méně než doporučených 400 gramů denně.

 
[ 3. prosince 2008 | Autor: EP | celý text... ]
 

Pozor na plastové hroznové víno nebo plátek "hrušky" v cukru!

Inspektoři České obchodní inspekce (ČOI) upozornili na chutně vypadající výrobky, které ve skutečnosti nejsou k jídlu. Plastové hroznové víno, svíčka ve tvaru odpoledního šálku kávy a hruška v cukru jsou sice na první pohled k zakousnutí, ale spíš vám i vašim dětem způsobí bolení břicha, ne-li horší zdravotní potíže.

 
[ 2. prosince 2008 | celý text... ]
 

I vaše děti mohou hravě žít zdravě!

Internetová škola zdraví určená dětem byla v říjnu spuštěna na webových stránkách http://www.hravezijzdrave.cz/.

 
[ 1. prosince 2008 | Autor: STOB | celý text... ]
 

Kontaminace mléčných výrobků v Číně

Čínské ministerstvo zdravotnictví potvrdilo, že mléko a mléčné produkty vyrobené různými výrobci ve vnitrozemí Číny jsou kontaminovány melaminem a jsou tak příčinou onemocnění ledvin více než 6000 malých dětí včetně pěti kojenců, kteří již zemřeli. Příznaky onemocnění byly přitom již zjištěny u 53.000 dětí.

 
[ 27. listopadu 2008 | Autor: MZV | celý text... ]
 

Nová pravidla pro nové potraviny

 

„Pokrok se týká i potravinářství, proto je nutná revize nařízení o nových potravinách, které je více než deset let staré,“ říká poslankyně EP Zuzana Roithová, která byla zpravodajem pro stanovisko Výboru pro vnitřní trh a ochranu spotřebitele Evropského parlamentu.

 

 
[ 8. října 2008 | celý text... ]
 
 
els-ed
Bezpečné hračkyNezávadná obuvNezávadné oblečeníBezpečný InternetZdravotně nezávadné potravinyKontakt
Optimalizace pro vyhledávače (SEO): Komunikační a public relations agentura Commservis.com, s.r.o., (c) Ochrana dětí před nebezpečnými výrobky, 2008
Tvorba INTERNETOvých stránek
Chci být informován o aktualitách - RSS