Ušetřete při nákupu biopotravin a pomáhejte chránit klima Země
2. září 2009
Autor: Mgr. Tom Václavík, Green marketing
Září - měsíc biopotravin a ekologického zemědělství Průmyslové, intenzivní zemědělství se podílí přibližně 30 % na vypouštění oxidu uhličitého do atmosféry. Abychom dosáhli potřebného snížení emisí skleníkových plynů, jsou nezbytné zásadní změny ve způsobu zemědělské produkce a spotřeby potravin.
Některé z těchto změn můžete udělat i vy při vašem dalším nákupu. Pokud berete změnu klimatu vážně, mezi nejjednodušší kroky patří nákup biopotravin, podpora ekologických zemědělců, menší spotřeba masa, nákup mléka a masa pocházejících od volně se pasoucích zvířat a větší spotřeba místních druhů ovoce a zeleniny v obdobích, kdy přirozeně dozrávají.
Mnoho lidí, i ti, kteří se považují za „zelené“, stále ignoruje vliv svých nákupních rozhodnutí na změny klimatu. Místo biopotravin kupují ty nejlevnější potraviny, bez ohledu na jejich ekologické a sociální náklady. Ty nakonec budeme muset zaplatit všichni.
Většina z nás může biopotraviny nakupovat a vařit z nich. Může to vyžadovat určité změny životního stylu a kreativitu, ale tyto změny mají potenciál zanechat vás i naši planetu zdravější a šťastnější. Využijte naše tipy a doporučení, abyste byli zdraví, chovali se ekologicky a eticky a ještě ušetřili.
Nakupujte přímo na biofarmách nebo na biojarmarcích – produkty jsou čerstvé, chutné a levnější a zemědělci zůstává celý výdělek. Seznam biofarmářů s prodejen z farmy pro vás shromáždilo Hnutí Duha nebo BIOspotřebitel.
Zapojte se do existujícího systému Biobedýnek. Není ve vašem regionu? Tak vytvořte s místními biozelináři nový. Zde je návod, jak to udělat.
Nechejte si zasílat bioovoce nebo biozeleninu přímo od ekologického farmáře.
Založte se známými BIOklub a nakupujte společně za nižší ceny přímo z velkoobchodů. Jeden Bioklub nabízí společnost bio nebio.
Nakupujte větší množství biopotravin naráz se slevou.
Nakupujte hlavně sezónní potraviny.
Mimo sezónu nakupujte bioovoce a biozeleninu zavařenou nebo sušenou.
Nakupte větší množství čerstvých bioproduktů v sezóně a zmrazte, zavařujte nebo sušte.
Věnujte více času rodině a přátelům a založte si vlastní biozahradu.
Vyhýbejte se drahým polotovarům. Vařte z čerstvých surovin – je to levnější a zdravější. Připravili jsme pro vás několik receptů, vyzkoušejte je.
Vařte vetší množství. Použijte čerstvé byliny a koření, sezónní zeleninu, fazole a brambory. Zbytky zmrazte pro rychlé a snadné použití příště.
Kampaň Měsíc ekologického zemědělství a biopotravin finančně podporuje Ministerstvo zemědělství ČR. Koordinátorem kampaně je agentura Green marketing, kreativní podporu zajišťuje agentura Outcomm. Mediálními partnery akce jsou weby Bio-info.cz, NaZeleno.cz, Chytrá Žena.cz a časopis Moderní obchod.
593
