Éčka v potravinách - emulgátory, konzervanty, barviva, sladidla, ...
17. ledna 2010
Autor: webteam EMULGATORY.cz
Občas se nesprávně zaměňuje význam písmene E jako zkratka pro emulgátory. Tzv. "Éčka" jsou látky, které slouží ke zlepšování vlastností potravin, aby nám více chutnaly, déle vydržely "čerstvé", byly barevnější a zářivější. Jejich hlavní důvod použití je zlevnění a zjednodušení výroby potravin, což by laik mohl nazvat "ošizením" výsledného výrobku, kde místo s přírodními surovinami se setká spíš s jejich chemickou náhražkou.
Web emulgatory.cz je určen všem, kteří se zajímají o své zdraví, zdraví svých blízkých a zdravou stravu obecně. Teď už ta tajemná "Éčka" vypsaná ve složení potravin na zadní straně nejsou jen nic neříkající čísla - web prináší podrobný popis každé přísady a její možná zdravotní či jiná rizika.