Nacházíte se zde: Potraviny / Zdravá výživa

Zdravá výživa


O výživě a příjmu potravin II

30. dubna 2011 Autor: Scarlett

V seriálu o výživě a příjmu potravin pokračujeme tématem dokrmování dětí a navykání dětí na správný jídelníček.

 

Od 6 měsíců je obvykle dítě zralé na nemléčné příkrmy. Nedoslazujte je prosím (do celého dalšího života tak u dítěte nevypěstujete sklony k obezitě, kazivosti zubů, závislosti na sacharóze). Mírné množství soli přidáváme až po 2 roce věku a v průběhu celého života solíme až desetkrát méně, než je v současné době zvykem. Neboť sůl, nezbytná v mini množství je běžně chuťově (i konzervačně) nadužívána a je příčinou nejen hypertenze, ale vysoká koncentrace sodíkových iontů je zátěží pro celý organizmus.

Již při přikrmováni přidáváme kousky pevnější stravy, abychom i ještě bezzubé dítě naučili žvýkat. S plnohodnotným chrupem máme každé (i tekuté polévky) v ústech žvýkat nejméně čtyřicet až dvěstěkrát. To je nejen historická zkušenost, jak potravu v ústech rozmělnit, ale především skladbou slin v mírně alkalickém prostředí úst dostatečně slinami natrávit tak, aby všechny její složky byly skutečně výživově dostupné. V kyselém prostředí žaludku se tyto enzymy inaktivují. Tímto způsobem vám potrava poskytne v celé škále své složky. Uspoříte za její množství i za potravinové doplňky. Pomůže vás nasytit v nedostatku a nebudete se přejídat v současném nadbytku. Kromě toho naučit se řádně žvýkat při hladu, je velmi účinná technika sebeovládání, kterou se posilují seberegulační psychické funkce.

Minimalizujte dětskou averzi na nově podávanou chuť přídavkem mléka, na které je dítě dosud zvyklé. Do dvou let se ve výběru potravin orientuje jen svými smysly. Později jsou jeho potravinové zvyklosti utvářeny rodinnými zvyklostmi. A právě v tomto období máte opět v rukou možnost ovlivnit projevy genetických dispozice k onemocněním či poruchám, které z historie obou rodičovských rodin dobře znáte. Tomuto tématu je třeba v rámci rodiny ve všech generacích věnovat pozornost a obezřetně a na základě zde uvedených informací optimalizovat skladbu potravy.

Často jsem po takovém pečlivém rozboru příčin, byla svědkem zvyklostních změn i u prarodičů, které příznivě změnily i jejich zdravotní potíže.

Potravinová doporučení se samozřejmě s měnícími se vnějšími podmínkami a životními rolemi vyvíjejí. V konečných třech dekádách života je vhodné kromě již zmíněných složek v potravě podávat lecitin, koenzym Q10, vlákninu a ještě větší množství mořských živočichů. Především je však nutné se trvale učit novému a zachovávat pohybovou aktivitu. Už nikoliv jen pro životní úspěšnost, ale pro dlouhověké zachování soběstačnosti.

 
 
els-ed
Bezpečné hračkyNezávadná obuvNezávadné oblečeníBezpečný InternetZdravotně nezávadné potravinyKontakt
Optimalizace pro vyhledávače (SEO): Komunikační a public relations agentura Commservis.com, s.r.o., (c) Ochrana dětí před nebezpečnými výrobky, 2008
Tvorba INTERNETOvých stránek
Chci být informován o aktualitách - RSS