Nacházíte se zde: Zdraví a nebezpečné látky / zdravý životní styl

zdravý životní styl


Světový týden alergie

15. května 2013 Autor: Alice Petýrková

Cílem Světového týdne alergie, který proběhl od 8. do 14. dubna, bylo podle odborníků poukázat na skutečnost, že celosvětově trpí nějakou formou potravinové alergie zhruba 250 milionů lidí a v Česku postihuje v současnosti až osm procent kojenců, čtyři procenta dětí a dospívajících a tři procenta dospělých, ačkoliv před 20 lety se u nás prakticky nevyskytovala.
 

Tento nárůst je důsledkem řady faktorů, od změn v našem životním prostředí až po současný životní styl, roli hrají i geny. Růst počtu potravinových alergií za posledních 20 let přičítá alergolog, profesor Špičák, změně jídelníčku. Lidé jedí potraviny, které dřív nejedli.

Větší počty alergiků mezi dětmi vysvětluje tím, že u části dětí přejde potravinová alergie v jinou obtíž, třeba alergickou rýmu či astma. Hlavními příčinami alergie u malých dětí jsou nejčastěji kravské mléko, vejce, sója, pšeničná mouka, ale také arašídy.  Do tří let věku mají šanci, že si tělo s alergeny poradí a alergie se nevyvine. I proto by měly tyto potraviny děti dostávat. Naopak by podle Špičáka děti neměly být vystavovány cigaretovému kouři, a to ani před narozením. Až 40 procent kuřaček kouří v těhotenství, pokud kouří i jejich matky, mluví se o syndromu kuřácké babičky, řekl profesor. "U plodu se ještě před narozením změní vlastnosti genů, které jsou rizikové pro vznik astmatu," varoval.

U dospělých pak převažují alergie na stromové ořechy, arašídy, ryby, sóju, sezam, mák, ale třeba i celer. Častá je zkřížená alergie - u pylového alergika mohou obtíž vyvolat například rajčata.

Co je vlastně tedy potravinová alergie?

Potravinová alergie je stav, při kterém pozření určité potraviny vyvolá v těle alergika aktivaci imunitního systému.  Alergické symptomy vznikají do jedné hodiny po požití potraviny.

K nejčastějším symptomům patří kožní reakce (kopřivkový pupen), edém jazyka, dušnost, astma, zvracení, průjmy, bolesti břicha a křeče. V těžkých případech dochází k hypotenzi a ztrátě vědomí. Závažné stavy mohou končit smrtí.

Nejvíc lidí se osypává po oříšcích nebo mléčných výrobcích. Na seznamu rizikových potravin je teď aktuálně už celkem 14 skupin. Spadají sem cereálie, korýši, vejce, ryby, arašídy, sója, mléko, ořechy v široké skupině, celer, hořčice, sezam, sulfidy, měkkýši a lupina.

Záchranná injekce

I když si velmi silní alergici své alergeny hlídají, někdy je mohou sníst v nějakém pokrmu, kde je nečekají. Nosí tak u sebe speciální injekci, která připomíná větší pero nebo doutník. Martin Fuchs z České společnosti alergologie a klinické imunologie tuto záchrannou injekci představil – vypadá asi jako větší pero nebo doutník. Alergik, poučený lékařem, by jí měl mít stále při sobě. Když přichází příznaky, píchne si ji do svalu - nejlépe do stehna z vnější strany.

Alergolog Václav Špičák alergiky lituje už jenom kvůli studování nápisů na potravinách. Výrobci se navíc někdy jistí a na zboží pro jisototu napíší preventivně vzkaz, že výrobek (například čokoláda) může obsahovat stopy ořechů nebo semen: „To je spousta fíglů, které výrobci používají a se kterými stále bojujeme."

Za alergiemi stojí podle lékaře Martina Fuchsy genetika a životní styl – nežijeme zdravě, zažíváme stresy. I proto se čeká, že bude lidí s potravinovými alergiemi přibývat.

Zdroj: www.rozhlas.cz

 
 
Bezpečné hračkyNezávadná obuvNezávadné oblečeníBezpečný InternetZdravotně nezávadné potravinyKontakt
(c) Ochrana dětí před nebezpečnými výrobky, 2008, Tvorba INTERNETOvých stránek
Chci být informován o aktualitách - RSS